Ce sunt carbohidratii si in ce alimente se gasesc?

Primul pas in cunoasterea carbohidratilor este sa iti dai seama in ce alimente se gasesc.

Acest lucru se dovedeste o provocare cateodata, intrucat unele alimente, precum laptele, contin carbohidrati.
Unii nu isi dau seama ca fructele contin carbohidrati, sau ca orezul brun nu este de asemenea lipsit de carbohidrati.

Iti prezentam niste grupe de alimente ce contin carbohidrati:

Produse lactate
Lapte, iaurt, inghetata

Fructe
Fructele intregi sau sucul de fructe

Cerealele, orezul si painea

Legume, ca de exemplu fasolea, porumbul sau cartofii.

Dulciuri
Majoritatea dulciurilor, sucurilor sau biscuiti

Carbohidratii nu ne fac rau – corpul are nevoie de glucoza pentru energie – dar e important sa alegem alimente bogate si in alti nutrienti si sa avem grija la portiile consumate. Ca sa-ti dai seama mai usor, uite o lista de alimente ce contin ~ 15 grame de carbohidrati

Un fruct mic
O felie de paine
2-3 biscuiti
1/4 cartof copt
6 Chicken nuggets
1/2 portie de inghetata
60 grame oatmeal
60 grame fasole neagra
1/4 portie medie de cartofi prajiti

Pentru a evita alimentele cu zahar adaugat, e recomandat sa verificati eticheta produselor. Sursa de carbohidrati simpli care trebuie evitata, e zaharul adaugat.
Pe eticheta, acestia sunt notati fie ca fructoza, dextroza sau maltoza. Cauta cuvinte cu terminatia “oza”.

Este de recomandat de asemenea sa eviti si sucurile, acestea fiind o sursa de carbohidrati simpli. O suta de grame de suc contine intre 6 si 10 grame de zahar. Un suc la doza poate contine pana la 30 grame de zahar.

Sursa: Wikipedia